Pimentões Recheados com RÁRIS® 7 Grãos Integrais

Ingredientes:

Pimentão Recheado:
1 xícara (de chá) de RÁRIS® 7 Grãos Integrais
3 e ½ xícaras (de chá) de água
1 cubo de caldo de legumes
200g de carne moída
1 colher (de sopa) de alho picado
1 cubo de caldo carne
6 pimentões verdes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Amêndoas em lascas para finalizar

Molho Branco:
2 colheres (de sopa) de margarina
2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (de chá) de leite
Noz-moscada e sal a gosto


Modo de Preparo:

Pimentão Recheado: Em uma panela ferva a água com o cubo de caldo de legumes e acrescente o RÁRIS® 7 Grãos Integrais. Deixe cozinhar por 30 minutos. Reserve e deixe esfriar. Em uma panela refogue a carne moída com o azeite, o alho, o caldo de carne e a pimenta a gosto. Após refogado misture com o arroz reservado e recheie os pimentões. Disponha-os em uma forma.

Molho Branco: Em uma panela coloque a margarina e a farinha de trigo. Frite por 2 minutos e acrescente o leite, aos poucos, até obter o ponto de creme.
Montagem: Cubra os pimentões com o molho branco e as lascas de amêndoas. Leve ao forno médio (180oC) até dourar. Sirva logo em seguida.





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