3 porções 45 minutos

Poke Bowl de Salmão com RÁRIS® 7 Grãos Integrais

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Ingredientes

Para o preparo:

  • 200g de salmão fresco
  • 1/4 de xícara de molho de soja
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de café de gengibre amassado
  • 3 cebolinhas verdes com a parte branca, picada bem finas.

Para montagem do bowl:

  • 2 xícaras de arroz RÁRIS® 7 Grãos Integrais
  • 1 pepino pequeno
  • 1 avocado
  • 1 rabanete
  • 1/2 cenoura
  • 1 colher de chá de gergelim negro.

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, combine o salmão, molho de soja, óleo de gergelim, gengibre e cebolinha verde, deixe descansar na geladeira por 30 minutos
  2. Passe os vegetais por um mandolin de fatias finas
  3. Corte o avocado em fatias finas e a cenoura em palitos
  4. Para montagem do bowl, coloque o arroz RÁRIS® 7 Grãos Integrais até a metade do recipiente e complete com os vegetais formando um desenho circular
  5. Finalize com gergelim negro.
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